{"id":4132,"date":"2024-07-16T23:14:12","date_gmt":"2024-07-16T23:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/info.jobfarm.it\/index.php\/2024\/07\/16\/corso-gratuito-di-pizzeria-70-ore\/"},"modified":"2024-07-16T23:14:12","modified_gmt":"2024-07-16T23:14:12","slug":"corso-gratuito-di-pizzeria-70-ore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.jobfarm.it\/index.php\/2024\/07\/16\/corso-gratuito-di-pizzeria-70-ore\/","title":{"rendered":"CORSO GRATUITO DI PIZZERIA &#8211; 70 ore"},"content":{"rendered":"<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/<br \/>.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style>\n<h2>Actl presenta il Corso gratuito di Pizzeria,<br \/>\nin partenza il 16 settembre 2024<br \/>\ne della durata di 70 ore.<\/h2>\n<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/<br \/>.elementor-column .elementor-spacer-inner{height:var(--spacer-size)}.e-con{--container-widget-width:100%}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer,.e-con>.elementor-widget-spacer{width:var(--container-widget-width,var(--spacer-size));--align-self:var(--container-widget-align-self,initial);--flex-shrink:0}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container{height:100%;width:100%}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer{height:100%}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer>.elementor-spacer-inner,.e-con>.elementor-widget-spacer>.elementor-widget-container>.elementor-spacer>.elementor-spacer-inner{height:var(--container-widget-height,var(--spacer-size))}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty,.e-con>.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty{position:relative;min-height:22px;min-width:22px}.e-con-inner>.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon,.e-con>.elementor-widget-spacer.elementor-widget-empty .elementor-widget-empty-icon{position:absolute;top:0;bottom:0;left:0;right:0;margin:auto;padding:0;width:22px;height:22px}<\/style>\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLScFBuN7nIeAydOYbJw4DOJ0EsVzns8J5fkAJ9HHWsfNY2PrJQ\/viewform\">Iscriviti subito<\/a><\/p>\n<p>Il percorso formativo ha una valenza fortemente professionalizzante e fornisce fondamentali conoscenze e abilit\u00e0 per diventare pizzaiolo a tutti gli effetti.<br \/>\nOltre a una parte teorica dedicata, fra l\u2019altro, alla conoscenza di farine, lieviti e macchinari, il corso si caratterizza per una forte parte pratica che verr\u00e0 svolta in un laboratorio attrezzato, fornito di tutti gli strumenti e ingredienti necessari alla preparazione di pizze.<br \/>\nGli allievi avranno modo di affrontare e cimentarsi subito nell\u2019arte della pizza, seguiti in ogni passo dai loro istruttori: preparazione dell\u2019impasto, confezionamento delle palline, farciture varie e cottura nei forni.<br \/>\nAll\u2019interno del percorso tutti i corsisti potranno conseguire l\u2019attestato HACCP (che sostituisce il vecchio libretto sanitario), indispensabile per poter iniziare a lavorare da subito una volta terminato il corso.<br \/>\nIl corso consentir\u00e0 di imparare un mestiere appassionante, che non conosce crisi e che \u00e8 sempre pi\u00f9 richiesto.<br \/>\nPer questo percorso ACTL si avvale dei professionisti di Scuola Arte Bianca<\/p>\n<p><strong>Nel dettaglio verr\u00e0 affrontato il seguente programma:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Presentazione &#8211; Alimentazione &#8211; Il Grano &#8211; Tipi di Farine &#8211; Reologia &#8211; L&#8217;amido &#8211; Il glutine<\/li>\n<li>I diversi macchinari e la cottura, i lieviti<\/li>\n<li>I lieviti commerciali chimici e biologici<\/li>\n<li>I lieviti naturali<\/li>\n<li>Produzione pizza in teglia\/trancio<\/li>\n<li>Impasti diretti e indiretti con lieviti naturali<\/li>\n<li>Impasto diretto e indiretto pizza S.T.G. napoletana (rinfresco lieviti naturali)<\/li>\n<li>Impasto diretto e indiretto per pizza metro\/pala + S.T.G. Napoletana<\/li>\n<li>Produzione pizza metro\/pala + S.T.G. Napoletana; stesura e cottura delle pizze<\/li>\n<li>H.a.c.c.p. \u00a0(ex libretto sanitario &#8211; lezioni teoriche)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ULTERIORI INFORMAZIONI<\/strong><br \/>\n&#8211; Monte ore: 70<br \/>\n&#8211; Inizio prima edizione: 16 settembre &#8211; 27 settembre 2024<\/p>\n<p>&#8211; Orario: full time 9:00 &#8211; 16:30<br \/>\n&#8211; Formula in presenza: lezioni teoriche e pratiche in laboratorio Scuola Arte Bianca in Via Mercantini a Milano<\/p>\n<p><strong>REQUISITI FONDAMENTALI:<\/strong><br \/>\n&#8211; Et\u00e0 compresa tra i 18 e i 65 anni;<br \/>\n&#8211; Residenza o Domicilio in Lombardia;<br \/>\n&#8211; Essere Disoccupato\/Inoccupato<\/p>\n<p>Per questo percorso ACTL si avvale dei professionisti di Arte Bianca.La partecipazione \u00e8 gratuita. Verr\u00e0 rilasciato un attestato di frequenza utile alla riqualificazione professionale<br \/>\n<a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLScFBuN7nIeAydOYbJw4DOJ0EsVzns8J5fkAJ9HHWsfNY2PrJQ\/viewform\">Iscriviti subito<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actl presenta il Corso gratuito di Pizzeria, in partenza il 16 settembre 2024 e della durata di 70 ore. Iscriviti subito Il percorso formativo ha una valenza fortemente professionalizzante e fornisce fondamentali conoscenze e abilit\u00e0 per diventare pizzaiolo a tutti gli effetti. 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