{"id":4073,"date":"2024-11-12T12:00:00","date_gmt":"2024-11-12T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/info.jobfarm.it\/index.php\/2022\/12\/12\/gianpietro-dadda-il-sogno-nellimpresa-befed\/"},"modified":"2024-11-24T16:29:18","modified_gmt":"2024-11-24T16:29:18","slug":"intervista-a-gianpietro-dadda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.jobfarm.it\/index.php\/2024\/11\/12\/intervista-a-gianpietro-dadda\/","title":{"rendered":"Intervista a Gianpietro D\u2019adda"},"content":{"rendered":"

Gianpietro D\u2019adda presidente e amministratore di Befed, realt\u00e0 che si sta velocemente affermando nel mondo della ristorazione grazie alla visione e tenacia del suo presidente che tuttavia arriva da un altro settore…vuole raccontarcelo?<\/span><\/h2>\n

Mi sono affacciato al mondo del lavoro nell\u2019impresa di famiglia attiva da anni nel settore garden nella zona di Bergamo, ma sono sempre stato una persona con uno sguardo sul mondo esterno e nel 2002 sono volato in Spagna per collaborare con un\u2019azienda che coltiva piante mediterranee e che nel 2007 ho acquistato dopo tanta fatica. E\u2019 un\u2019azienda che esporta in tutto il mondo soprattutto ulivi e palme. Ma non mi sono fermato perch\u00e9 qualche anno fa ho avuto la necessit\u00e0 di \u201cdiversificare\u201d<\/strong> e a partire dal 2013 ho iniziato la mia ricerca in settori in cui valesse la pena investire. L\u2019anno dopo mio cugino mi d\u00e0 appuntamento in un locale Befed<\/a> famoso per il suo galletto con patatine accompagnato da una salsa \u201cfatta in casa\u201d. Quando ho consumato il mio galletto ho capito, \u201cQuesto \u00e8 quello che voglio: un prodotto vincente\u201d. Ho contattato la catena e i soci storici, ma erano molto restii nel far entrare nuovi affiliati. Allora ho contattato uno degli affiliati per tentare di farmi vendere un punto vendita, cosa che sono riuscito ad ottenere nel 2014, e un altro ancora nel 2015. In pochi mesi sono riuscito a prendere 4 locali a marchio Befed<\/strong> e i soci storici hanno iniziato ad ascoltare le mie richieste, tanto che nel 2016 in sei mesi ho acquisito il 50% della catena. Oggi Befed \u00e8 gestita totalmente da me, ho la piena fiducia degli altri due soci di riferimento,<\/strong> e Befed da un piccolo ufficio con un dipendente oggi conta 13 persone all\u2019interno del suo organico, e <\/span>20, ho portato la catena a 40 locali. Befed<\/a><\/strong> che \u00e8 specializzata nel galletto e nella birra artigianale \u00e8 partito con una formula legato all\u2019easy pub, locali piccoli situati prevalentemente nei centri commerciali destinati alla sola ristoraz<\/span>ione, ma oggi si \u00e8 evoluto<\/strong> in un concept con locali molto pi\u00f9 grandi di 5\/600 m2 e serale.<\/span><\/p>\n

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Determinazione, visione e spirito di iniziativa, quali sono le altre caratteristiche che contraddistinguono il fare impresa di Gianpietro D\u2019Adda?<\/span><\/h2>\n

Diciamo\u00a0 che sono una persona abbastanza impulsiva e alla fine <\/span>ho capito nel mio percorso professionale che nulla \u00e8 dato al caso e nulla \u00e8 scontato e che ascoltare le persone vicine e soprattutto ascoltare i consigli sono la formula vincente che mi ha portato fin qui<\/b>. Oggi Befed rispetto ad altre catene nel mondo della ristorazione vanta una squadra di giovani che hanno creduto in una proposta diversa e che sono cresciuti\u00a0 all\u2019interno d<\/span>ei miei locali. Il progetto Befed \u00e8 in continua evoluzione, dati i cambiamenti a livello nazionale, e le persone Befed sanno tenere il passo insieme a me.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Quali sono le caratteristiche che cerca in una persona da inserire nel progetto Befed e nella sua idea di impresa?<\/span><\/h2>\n

La cosa principale \u00e8 il rapporto che riesci ad instaurare con la persona, e nei mesi scorsi ho avuto modo di verificare questo aspetto: non bisogna lasciarsi condizionare dal primo incontro che si ha con un tuo futuro collaboratore perch\u00e9 bisogna capire anche chi hai di fronte e la sua voglia di capire e conoscere il progetto che gli viene proposto.\u00a0 A volte si sposano progetti non tanto basati sulla parte economica ma costruiti sulla persona davanti a te.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quali consigli pu\u00f2 dare ad un giovane che vuole entrare nel mondo del lavoro e che non ha le idee chiare sulla strada da intraprendere?<\/span><\/h2>\n

Sicuramente \u00e8 fare la cosa che piace e non che viene imposta. Oggi il mondo del lavoro offre veramente tanto ed \u00e8 completamente diverso da 20 anni fa. Per\u00f2 ripeto, <\/span>una persona deve avere la determinazione e la voglia di fare quello che gli piace<\/b>, quello che \u00e8 nelle sue cord<\/span>e senza imporsi nulla di quello che trova davanti a s\u00e9 ma deve sempre lottare per arrivare dove vuole.<\/span><\/p>\n

Il suo percorso professionale e di vita quanto pensa sia frutto del suo merito e non del caso e della sua origine familiare privilegiata?<\/span><\/h2>\n

Quando sono partito l\u2019unica cosa che avevo dalla mia era la sicurezza di poter tornare a lavorare nell\u2019impresa di famiglia ma dal giorno in cui ho iniziato ad intraprendere il mio percorso professionale in Spagna devo dire che non ho avuto nessun tipo di aiuto da parte dei miei genitori <\/span>perch\u00e8 era un mio progetto e volevo crearlo da solo, con le mie forz<\/b>e<\/strong>.\u00a0 Il mio essere responsabile unito alla spensieratezza della giovent\u00f9 hanno creato quel qualcosa che mi ha reso chi sono oggi, e ringrazio soprattutto la mia famiglia.<\/span><\/p>\n

Quali sono i prossimi progetti professionali?\u00a0<\/span><\/h2>\n

Ogni cosa che faccio \u00e8 mossa dal piacere di farla e mi impegno molto nello studio e\u00a0 nel lavoro. Quando sono entrato in Befed, sono stato per un anno e mezzo in cucina a fare patatine e galletti per capire cosa Befed significasse, e perch\u00e8 se un domani veniva un mio dipendente a raccontarmi qualcosa che secondo lui non era corretto potevo permettermi di controbattere perch\u00e8 sapevo di cosa stesse parlando. Quindi sotto questo punto di vista <\/span>conoscere e prendere consapevolezza di quello che vuoi fare \u00e8 la cosa principale<\/b>. Oggi sono particolarmente focalizzato sul progetto Befed e la mia idea per un futuro prossimo \u00e8 quella di inserire qualcosa che possa apportare novit\u00e0 e aggiungere al galletto e alla birra artigianale quel tocco in pi\u00f9. Ci sto lavorando anche osservando il cambiamento dei comportamenti delle persone dopo il Covid.<\/span><\/p>\n

Nel suo percorso lavorativo quali sono stati gli ostacoli e come li ha superati?<\/span><\/h2>\n

Diciamo che gli ostacoli in questi anni sono stati molti e col passare degli anni li ho affrontati in modo completamente diverso rispetto a quando avevo 20 anni. Oggi l\u2019ostacolo maggiore \u00e8 capire il cliente, chi hai davanti ed entrare in sintonia con lui per potergli dare quello che chiede. Io penso che bisogna <\/span>vivere l\u2019ostacolo come momento di crescita che fa maturare, questo \u00e8 quel che ho fatto in questi anni e che mi ha aiutato<\/b>. Ma penso che l\u2019ostacolo maggiore sia riuscire a farsi capire e a far capire agli altri quello che vuoi davvero dalla vita.<\/span><\/p>\n

Prossimo progetto familiare?<\/span><\/h2>\n

Negli ultimi anni sto dando molto pi\u00f9 spazio alla famiglia, ho tre figli piccoli di 2, 4 e 8 anni e cerco di essere sempre disponibile per loro poich\u00e8 penso sia importante stare bene all\u2019interno della famiglia per poter avere quella spinta in pi\u00f9 sul lavoro e riuscire a ragionare in modo pi\u00f9 tranquillo e trasparente. Appena possiamo, poi, ci facciamo qualche viaggio tutti insieme.\u00a0<\/span><\/p>\n

Interviste<\/p>\n

2022-12-12 12:00:23<\/p>\n

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